آموزش دلمه ی کوردی با ماست.🍲🍲مواد لازم🍲🍲🍲🍲دو‌پیمانه برنج محلی از قبل خیس خورده ✅🍲شوید تازه خورد شده یک کاسه کوچک✅🍲پیاز متوسط ریز خورد شده دو عدد✅🍲چهار قاشق ماست ترش ترجیحا محلی✅🍲نمک به میزان لازم🍲فلفل سیاه بسته به میل شما کم و زیاد میشه✅🍲گوشت چرخ شده و سرخ شده یک کاسه متوسط✅🍲گوشت تیکه شده و کاملا پخته شده 🍲باقالی پخته شده🍲رب انار🍲سماق سه قاشق غذا خوری (اگه نداشتید پودر استفاده کنید)🍲@adnan.moralvand @adnan.moralvand @adnan.moralvand اول از همه دو پیمانه برنج رو که از قبل خیس خورده تو یه ظرف بزرگ بریزید. بعد بهش شوید خورد شده پیاز ریز خورد شده نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید حالا چهار قاشق ماست و گوشت چرخ شده که از قبل سرخش کردید رو اضافه کنید (گوشت رو بدون اضافه کردن هیچ چیز اضافه ای سرخ کنید. فقط بهش نمک بزنیدحتی پیاز و ادویه هم نزنید فقط گوشت و روغن و نمک )مواد بالا رو خوب با هم ترکیب کنید یک گوشه بزارید و حالا برگ انگورها رو با آب جوش یه چند دقیقه بپزید و آب کش کنید.دوتا پیاز بزرگ سفید رو پوست بکنید خیلی از سر و ته پیاز نزنید.تو یه قابلمه آب بریزید .آب که به جوش اومد.روی پیازها یک برش بزنید و تو آب جوش بندازید. همین که یکم پیاز شکفته شد اون ها رو از آب خارج کنید.ورقه های پیاز رو از هم جدا کنید وقتی خنک شد. از مواد دلمه داخل اون بریزید و بپیچونید(استوری میزارم و هایلایت میکنم)کف قابلمه باقله ی پخته شده و گوشت کاملا پخته شده بریزید.(گوشت رو به هر روشی که دوست دارید بپزید)با یکم رب انار حدود دو قاشق غذا خوری گوشت و باقله رو مزه دار کنید.دلمه ها رو مرتب روش بچینید.حالا سه قاشق ،سماق آسیاب نشده رو با دو لیوان آب حدود ده دقیقه بپزید از صافی رد کنید و روی دلمه ها بریزید.در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید اجازه بدید با حرارت ملایم حدود دوساعت با هم خوب دم بکشنآسان آشپزی کنید. با عشق آشپزی کنید غذاهای خوشمزه بپزید .از درست کردن غذاهای جدید نترسید غذای جدید درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید.@adnan.moralvand @adnan.moralvand @adnan.moralvand #آشپزی #دلمه #دلمه_برگ_مو #نهار ##foodies